SPIRITO di VINO - Gennaio / Febbraio 2025

«Mi sento il custode di una passione tramandata e credo che oggi il mercato premi progetti autentici come il nostro», dice Grégoire Desforges, in questa pagina mentre sente un suo rosso. Nella pagina a fianco, alcuni passaggi dell’imbottigliamento, la pulizia delle botti e l’habillage manuale del Via Francia. L’eredità ricevuta rappresenta un patri monio prezioso e, al contempo, impegnativo: «Sono immensamente grato ai miei nonni», ammette Grégoire, ma il taglio con la direzione strategica precedente è netto e la sua partecipazione attiva a iniziative come la Next Generation di Assovini Sicilia sottolinea l’impegno a contribuire al rilancio del territorio, con una visione ampia e versatile, che abbraccia la comunità (bagliodipianetto.it).

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