SPIRITO di VINO - Gennaio / Febbraio 2025

Nella pagina a fianco, dall’alto, Marco Dal Forno, figlio di Romano, e i vigneti (anche qui sotto) che giacciono nella parte più orientale della denominazione, notevolmente distanti dalla zona cosiddetta «classica». Più importante della collocazione geografica delle viti, tuttavia, è la densità di impianto: oltre die cimila ceppi per ettaro in un territorio che aveva per tradizione l’ingombrante pergola veronese. A sinistra, in basso, Amarone della Valpolicella 2010 e Val policella Superiore 2018 nella loro inconfondibile etichetta (dalfornoromano.it).

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